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两人都有些
张,端好餐盘,调解
绪,一起朝评审席走去。
周雅南低着
退
,
一位被
评的选手是纪雪娴。
德华说:“细节很多,看来你这次非常有心,考虑到了方方面面,不知
味
怎么样。”
众人:“…………”
米柔
笑看着罗文博,“
得很
,如果安全席位要定
一个标准,我认为这
料理绝对足以通过标准。”
罗文博轻轻
,提起旁边一杯酱
,缓缓注
盘中,淡黄
的
缓缓包裹了盘中
材。
选手们面面相觑。
他
底仿佛有光,与刚参赛时的模样大不相同。
米柔保持微笑,提醒
:“我们来品尝罗文博的料理吧。”
“周雅南,纪雪娴。”米柔朝她们招手,笑
,“
到你们了。”
纪雪娴将酱
淋上,酱
的颜
是浅褐
,与外焦里
的海鲡鱼相得益彰,香气
人。
纪雪娴笑了笑,“那今天正好可以尝尝。”
腼腆的罗文博笑了笑:“这次我有信心。”
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四
里安静
来。
“啊哈~这就是那个
酱。”
德华还记得这个,“我从没见过用
酱搭
海鲡。”
好,但我不确定是否需要单独为她提
标准。”
“颜
寡淡。”裴斯年慢条斯理拿起餐
,“生鱼片是白
的,芜菁切片也是白
的,像一
贫血料理。”
评委们互相看了看,
神
。
裴斯年淡淡
:“
照比赛标准,她所表现
来的
准完全可以通过,至于能不能更上一层楼,只要是对选手有益的,我认为可以提
来。”
周雅南涩涩笑了
,
眶红了。
第400章 椰香
油泡芙
裴斯年放
手中餐
,“嗯,确实不错。”
她说完后忐忑的看着评委。
同样选用了海鲡鱼作为主
材,她也使用了芜菁作为
料,不过和周雅南稍微有些不一样——
第一个被品尝的,是周雅南的料理。
德华和米柔也不好继续打击选手,沉默
行品尝。
“
步惊人。”
德华真心实意的给
评价。
他这话说得好似不偏不倚,十分公正,可细品之后,莫名有
怪异
,就像一位家
在自谦:啊我家孩
这次考得还可以,您多多批评,多多督促她
步。
“嗯……味
稍微有
,混
。”米柔放
餐
,
蓄的说
。
虽然得到了负面评价,但似乎也没有多少意外,她今天的状态确实不佳。
“海鲡
烤
芜菁,以及
酱。”
他低声介绍:“我
的是,龙井虾仁。主
材选用加拿大甜虾,每枚虾仁
缀少许鱼
酱,底
刷了一层龙井茶叶
的茶油,中间是温泉
,摆盘完成后铺洒一层龙井茶粉。现在倒
的酱
,是用虾壳熬制而成。”
三位评委拿起刀叉,分别品尝这
龙井虾仁。
虾仁
而鲜甜,中间的温泉
弹可破,轻轻一戳,
糯的
淌
来,使虾仁多了
稠的
,而虾壳酱和鱼
酱则带来刚猛的鲜味,最后龙井茶粉调和了所有味
,是料理的灵魂,使每一
味
在
中形成平衡,回味无穷。
刚才简洛西已经得了“完
”的评价,现在评委又说
“足以通过标准”这样的话,那三个安全席位,岂不是只剩
一个?
德华有些为难,“想法是很好的,鱼
理得也很漂亮,不过……确实太多
味
了,无论是续随
还是蘑菇酱,都没有
合在一起,抱歉,周雅南。”
“烟熏海鲡鱼片,搭
续随
布丁,芜菁
了三
……有生的,腌的,和烤的。”周雅南小声介绍
,“酱
是用几
不同的蘑菇
的。”
德华咧嘴,立即看向
边两位同伴,“你们看见她脸上的笑容没有?好像很自信的样
啊!”