第595章(2/2)

拌匀后，最后再淋上少许香油增香。

“没问题林总！为了饺，我不累！”

这一忙活，就一直忙到了夜十一多。

林玄关上火，把炒好的碎盛放在大盘里，摊开，置于一旁晾凉。

真要那样，注定只能喝西北风，或者只能闻着别人嘴里的味儿。

一盆翠绿金黄、泽诱人的韭菜馅便大功告成。

因为韭菜这材比较特殊，切开后遇到盐分容易，影响。

金黄的还没来得及结成大块，就被打散成了均匀细碎的。

“滋啦——”

这一幕看起来极视觉冲击力。

虽然还没有到零，但此刻别墅的门外，已经是人攒动。

他将韭菜仔细洗净，放在沥篮里彻底沥分。

终于，手机屏幕上的时间到了00:00。

老客们乌央乌央地挤在门，像是等待某个大明星开演唱会的狂粉丝，又像是等待商场开门抢购特价的大爷大妈。

他的动作很轻柔，生怕用力过猛挤压韭菜导致。

大家坐在凳上，聊着天，刷着手机，时不时抬看看别墅闭的大门。

趁着韭菜沥的功夫。

倒锅中，瞬间膨胀起大泡。

接来，才是韭菜馅。

林玄手持筷，在锅中快速划散。

一郁的煎香味瞬间在厨房弥漫开来。

林玄笑。

起锅烧油，油温要稍微一。

待彻底凉透的功夫，韭菜也沥了。

他只加了一些十三香提味，以及适量的盐。

人群中不时传来几声吆喝和抱怨，但整气氛却是烈而焦急的。

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庄辉劲十足。

这烈的违和，反而让在场的老客们到一莫名的兴奋。

“庄经理，还得辛苦你一。咱们还得备战零场。”

“谁踩我鞋了？”

时间一分一秒地过去。

p; 林玄立刻抓时间，在手机上单了需要的材。

林玄挽起袖，叫上庄辉，两人一起钻了厨房。

“大家都别挤啊！先来后到的顺序排好！”

这韭菜叶片细窄，颜绿，韭香味比那宽叶的大棚韭菜要郁得多，而且分相对较少，更适合馅。

庄辉也是十那会儿见别墅门人那么多，请示了林玄之后，便通过影视基地，急送了一批桌椅板凳过来。

……

昏黄的路灯，黑压压的一片全是人。

林玄看着这盆馅料，满意地了。

庄辉准时打开大门，站在门，面带微笑。

所以林玄决定先理比较费时的酸菜猪馅。

拿起筷，轻轻翻拌。

调味很简单，韭菜本就很鲜，不需要太复杂的调料。

林玄开始有条不紊地准备起来。

“好香啊。”

旁边的庄辉忍不住了鼻。

直接拌韭菜会让韭菜变，必须晾凉。

事实上，早在晚上九半的时候，第一批老客就已经聚集在了这边。

林玄打了在盆里，用筷快速搅散。

然后，为了防止，他先淋了一些熟油，拌匀，锁住韭菜的切。

林玄打开一捆看起来就非常鲜的小叶韭菜。

“完。”

背景是欧式风格的豪华别墅，而前却是有些土味的塑料大排档桌椅。

别墅门，俨然变成了一个闹的夜天堂。

对于这帮被林老板养刁了嘴的吃货来说，守时并不是德，提前才是理。

林玄拿起刀，将韭菜切成均匀的细碎末，放在大盆里。

一个个圆饱满的饺在林玄的手中诞生，然后被整齐地摆托盘，送餐车的冷柜中速冻。

接来，就是包饺环节。

接着，把凉来的碎倒装韭菜的大盆里。

“前面的哥们，往那边挪挪，给我腾个脚地儿。”

大家都心知肚明，要吃林老板的饭，是不可能等到营业时间到了才慢悠悠晃过来的。

没过多久，新鲜的材就送到了别墅门。

这一步他已经轻车熟路了，很快一大盆香气扑鼻的酸菜馅就调好了。