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中午就回来了。山也看了,温泉也泡了,唯一美中不足的是酒店餐食一般,没有什么本地特色菜。当天的供热似乎也出了些问题,房间没有热水,干巴巴地呆着,实在是有些冷。
这就没什么再住下去的必要了。
岳方祇和白墨退了房,直接去了下一站。那是个离这里不远的小城市,因为刚好在两国边境,有不少特色美食。岳方祇很多年前去过一次,始终念念不忘,这次他想带白墨也过去尝一尝。
火车上依然人不多,旅途短暂,感觉就像在市内坐了趟公交。
虽然两个地方离得这样近,可城里同等规格的酒店价格却比山里便宜太多太多了。两个人放好行李,岳方祇搂着白墨,走出了酒店大门。
边境的城市,少数民族人口占了一多半儿,街上的店铺牌匾全是双语的。岳方祇一面回忆,一面拿手机搜索,最后带着白墨走进了一家隐蔽的小巷子。
店铺比记忆里宽敞明亮了许多,从前简陋的小木饭桌换成了地桌和榻榻米,客人需要脱了鞋子坐进去;室内的装修也带了明显的民族风格。不过饭菜端上来,仍然是旧时的模样。
石锅里的参鸡汤微微沸腾着,岳方祇用筷子轻轻往两边一撕,整只鸡就被撕开了。煮得软糯的江米从鸡腹落入汤中,整道菜既是汤也是饭。全部撕开,里头居然还有人参和红枣。
连汤带rou地盛了一碗汤饭,岳方祇先贴着碗吮了一口鸡汤。汤汁果然和记忆里一样,又清又鲜,既有糯米的甜,也有鸡rou的香,还带着淡淡的人参味道。鸡rou很嫩,里头的脆骨也完全不硬。糯米被鸡汤浸泡过,也是有滋有味儿。店家似乎是怕鸡rou炖久了失味,还特地配了一碟椒盐,用来给客人蘸鸡rou吃。
一整只鸡,刚好被岳方祇和白墨两个人吃完——连汤底的红枣都没放过。
吃完了身上暖洋洋的,但肚子仿佛还没填饱。岳方祇结了帐,不慌不忙地带着白墨往街上走。
小城不大,吃东西的地方不少。他们一路走走停停,这里卖两块刚刚滚好红豆沙的热乎打糕,那里再吃一点又脆又鲜的海鲜锅巴……总之嘴巴基本上就没有闲过。
最后一人捧着一杯热乎乎的大麦茶,溜达进了某个民俗博物馆。
展出的东西其实普普通通,有些是真是假都要存疑,白墨却看得津津有味。博物馆里有个旧时城镇街道的模型,里面有好些从前人们日常生活的场景。他的脚步在一个商铺的模型前停了下来。铺子前头有两个小人,正在忙着做打糕。
白墨看了一会儿,扯了扯岳
方祇的袖子:“我们就是这样的。”
靠手艺吃饭,也是靠辛苦吃饭。岳方祇不知为什么,突然觉得有点儿愧疚。他觉得白墨值得更好的,比如漂亮衣服,大房子,轻松的工作,无忧无虑的生活。但跟着自己,一年到头,这样能稍稍享受的日子,是屈指可数的。
“我们也能一直这样么?”白墨转过头来,眼睛亮晶晶的。
岳方祇愣了愣:“你不觉得……辛苦么?”
白墨摇头,又去看那个模型。轻轻道:“这样多好啊,就我们两个。”他讲话的语气很软,带着一种奇异的憧憬和向往。
岳方祇小声道:“每天都要干活呢。”
“嗯,干活儿不是应该的么?”
“只有我们两个,也生不出小孩儿来。”
“不要小孩。”白墨固执道:“就我们两个。”
“一辈子都这样,你会不会后悔?”岳方祇的心跳得快起来:“到时候就只有两个老头子作伴了。”
“那不是正好么。”白墨扭头看向岳方祇,眼神里忽然有些不安。他用很小的声音道:“可是,那时候我就不好看了……你还疼我么?”
“疼。”岳方祇毫不犹豫地答道。他觉得身上暖烘烘的,鼻子几乎有点儿酸:“哥疼你一辈子。”
白墨的眼圈儿泛了红,他拉住了岳方祇的手,认真道:“我也疼你。”
第38章
他们在小城住了三天,基本就是逛吃逛吃。清早天蒙蒙亮,先裹紧羽绒服,去水上市场走一圈儿。因为是过年,水上市场没有开,不过周围不少卖东西的地方,仍然足够他们看个新鲜。除了本地特产的人参鹿茸泡菜米酒之类的,摊位上还有很多没听说过名字的食物。
白墨不肯吃狗rou酱汤和血米肠,岳方祇陪他去尝了黑乎乎的土豆饺子,还有各式各样的泡菜和粥,以及蘸着干料吃的鱼糕和鱼皮包饭。这里还卖毛榛子和新鲜松籽儿,岳方祇买了一大堆,预备着带回去和白墨当零嘴儿。
毛榛子只有花生粒那么大,比平时市面上卖的那种“美国大榛子”要小得多,形状也是尖尖的,一副不太好剥的样子。事实上这玩意儿吃起来也确实麻烦,就算炒货摊儿费劲吧啦地把它炒出了一个细细的开口,但谁要是天真地用指甲去剥,十有只会收获疼痛。
岳方祇买了个干净的小钳子,一颗一颗夹。厚厚的种皮里面,果实也是小小的。轻轻一搓,棕色的薄衣就掉了,露出nai油黄的种仁。这种榛子味道比大榛子要浓厚得多,吃起来也更硬更脆,嚼一嚼,满口都是坚果的香味。
白墨捧着榛子仁儿不舍得吃。岳方祇揉他的脑袋,催他快吃——新剥出来的榛子才是最好吃的。白墨自己吃一颗,倒要往岳方祇塞上两颗。
最后岳方祇甩了甩手,把钳子放下了。麻烦又好吃的东西,还是留到有时间的时候再慢慢吃。出来一趟不太容易,他们还有很多其他美食要去品尝。
像脸盆那样大的板蟹:蟹rou吃完了还可以拿蟹膏和蟹黄加上海苔芝麻拌热乎乎的白米饭;用花甲,海螺rou和鱿鱼炒制的辣荞麦面:面条又软又弹,汤汁又辣又鲜;本地黄牛rou特制的牛rou汤饭:吃的时候,要先尝清汤,然后加上辣酱,再尝红汤,米饭最后慢慢扣进去,连汤带饭还有若干店家赠送的泡菜一起,一大份才十几块钱;还有可以一面烤一面往下切rou吃的巨大扇贝:剩下的贝壳和汤,放上一点拉面和辣酱,在炭火上滋滋烤熟,又成了美味的主食。
除了全国有名的石锅拌饭,菜包rou也是这里人人爱吃的传统菜。烤好的牛rou或者熟制的五花rou,蘸了干香料或者酱,加上蒜片,鲜辣椒圈和米饭,包在苏子叶或者生菜叶里。一口咬下去,菜叶的清爽正好解了rou类的油腻,又能让人很好地品出rou类的香,不知不觉就会吃下很多。
岳方祇和白墨还去尝了章鱼五花rou火锅。章鱼煮好后又嫩又鲜,让人停不下筷子。美中不足就是实在太辣。白墨被辣得眼泪汪汪,喝了店里好多甜米酒。最后竟然有些吃醉了。老板十分不解,直说米酒怎么能醉呢,米酒哪里算酒呢。
冬天路滑
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